薬草のピッツァ

2017年5月に与論島内で開催した薬草・薬膳研究家の山悦子さんとの料理教室。山悦子さん宅の無農薬で育てられた多種多様な薬草を親子でつくった作品。シンプルに薬草を主体にしているのだけどそれぞれの薬草を堪能でき美味しいピッツァに仕上がり子供達も楽しく時間を過ごしていました。帰り際に参加された子供の一人が「料理楽しい！」って言い残し帰られたのがとても印象的だった。