名古屋伏見・鳥正のどて焼き（味噌おでん）

名古屋のメシで外せない店、鳥店。味噌おでんやらどて焼きやら。あぁこれぞ名古屋やでってのが喰える。

こういうカウンターで呑める嬉しさよ。

そして、この店ではもうね、一通りどて焼きを頼んでおきたい。

牛すじ。

豆腐に蒟蒻にサトイモ。

ちゃんと角の立った、よく染みた大根に玉子。

あぁ、これぞ名古屋味。滋味深き故郷の味。

とはいえ味噌に飽きたら、やっぱり漬物を。こういう組み合わせでしれっと飲むのがいいのよ。

そして、安定の串もの。

ちょっと店が閉まるのが早めだけど、まぁこんなもんよね。

早めに訪問してどんどん飲もう。