近畿大学、牧原養鰻と、ナマズの産業化を目的に新会社を設立

近畿大学農学部水産学科(奈良県奈良市)准教授の有路昌彦が開発した「うなぎ味のナ マズ」の産業化を目的に、かねてから生産パートナーである有限会社牧原養鰻(鹿児県東 串良町)が新会社「日本なまず生産株式会社」を設立しました。なお、同社取締役には開 発者の有路が就任いたしました。

新会社は、株式会社鹿児島銀行(鹿児島県鹿児島市)が出資を行っている KFG 地域企業 応援ファンドから約 3 千万円の出資を得て、来年の土用の丑の日に「うなぎ味のナマズ」 100 トンの出荷を目指します。