丸子紅茶の村松二六さんのウーロン茶製造

二六さからウーロン茶の萎凋の技術を学んだ。二六さんの萎凋技術は素晴らしい。

日干萎凋　べにふじの綺麗な芽

日干萎凋から室内の棚に

揺青が始まる　ゆりかごの赤ちゃんを扱うようにやさしく茶葉を返す

素晴らし香りが出てきた。