もち豚のポトフ

もち豚のもも肉を使ったポトフ。

キャベツ、長野産の林檎、白葱や茸に人参を香草やレモンに

白ワインでコトコトもち豚を煮込んだポトフです。

塩と胡椒に黒砂糖で味付けした優しい味わいに仕上がりました。