野郎飯流・日向夏唐辛子漬け鶏モモ焼

宮崎でさ、

日向夏唐辛子なんてもんを見つけたから、買ってきたの。
それに塩と昆布と酒を合わせて鶏モモ肉に漬けて焼いたの。
ピリッと美味い。

■材料
・鶏モモ肉（食べたいだけ）
・日向夏唐辛子（たっぷり）
・塩（適量）
・酒（適量）
・昆布（適量）

■作り方
1.鶏モモ肉を酒と昆布でしばらく漬けておく。

2.漬けた肉は、厚い部分に隠し包丁を入れたあと、塩とたっぷりの日向夏唐辛子を擦り込む。

3.フライパンで皮から焼く。焼けたら返してさらに焼いて火を通す。

4.切り分けて盛り付けて完成。

割と唐辛子はたっぷりめでいい。