100分で焼き立てパン

2017.11.25 00:00

こんにちは はなです。

「美味しい恵庭を味わう」第3弾。


今回は北海道産小麦粉「ゆめちから」を使った、食パン作りです。


教えてくださったのは『湊や』店主

秋山さんと、アシスタントの奥さま。

ボールの中に材料を入れて混ぜ、まとまったら台の上で捏ねて丸めて発酵。 


型に入れてまた発酵。

普通にパンを作る工程ですけれど。

大きくふくらんだパン生地をオーブンで焼くと・・

う〜ん、いい香り〜。

ふんわりこんがり!!

こんなに簡単に、短時間で🍞🍞

できちゃうなんて、びっくり。


発酵の合間には、藤枝産のカシスでジャムもできました。

優しい味のパンに甘酸っぱいカシスジャムの相性もバッチリ!!

ご馳走さまでした。


次回は肉じゃがを教えてくださるそうですよ。

こちらも楽しみです♡♡