三種魚介のサルピコン風

三種魚介のサルピコン風。

赤海老やサーモン、タコを使ってズッキーニやピーマン、オリーブの実、トマトなどを

用いて少し酸味のきいた料理に仕立てました。

これからの時期にピッタリの料理のような気がします

コーティングは明日葉を使って円状にまとめ

海老もタコもプリッとして野菜とオリーブオイルの風味が食欲をそそります。