〜豆知識〜【便秘の解決法？】

便秘には【食物繊維】が効果的ということは有名ですね。

でも、【食物繊維】と同じ働きをするものに【難消化性でんぷん】というものがあります。

最近になってご飯のデンプンの中にこの【難消化性でんぷん】

が含まれていることがわかってきたのです。

【難消化性でんぷん】は、

小腸では吸収されずに大腸にわたり、大腸のなかで食物繊維と同じようにはたらくため、

便秘を防ぐ作用があります。

パンにも食物繊維は含まれますが、

ご飯と食物繊維の豊富な野菜といった和食の組み合わせの方が

【難消化性でんぷんと食物繊維】の働きで、便秘の解消により効果的だといえます。