生春巻きのオードブル

鶏ひき肉と野菜の含め煮の冷製とサーモンのサラダと生春巻きのオードブル。

和風仕立ての鶏ひき肉と野菜の含め煮を冷製にしてから、サーモンのタルタルと

和えてサラダ風に。

ミネラルたっぷりの塩とオリーブオイルを和えるだけでとても美味しい料理に

仕上がりました。

生春巻きと一緒に、卵黄のバルサミコソースでまとめ。