入荷！！

これが本当のキングサーモンだ！！

皆さんの食べられてるサーモンは

養殖のノルウェーサーモンが多いですが

これは、北海道の天然サーモンです！

脂のり、香りもさることながら

くどくない脂や旨味は普段食べられているサーモンとは段違い！

もちろん津本式をして仕立てるので

寝かせながら楽しんで頂けます！

1本の方を最優先

片身は2人　お返事が早い方です。

以下、写真は前回の品物です！

鯵を

全て血抜きして

脱水してから

別の方法で水気を抜いて旨味を高め

3枚におろしてから

また脱水して

香り、旨味、を上げて

水気を抜いた鯵を

アジフライに！

手のひらサイズの大きさです！

自社で1から作り上げてます！

産地より

天然メジナ

天然イシダイなども！

昼のセリで

明石、淡路とありますが

この天候なので今日も期待できません、、

予約頂いてる分は確保しております🙆‍♂️🙆‍♀️

時化が続く時や

予約多い時はなかなか配信できずにいますが

よろしくお願いします！！