ドメーヌ・シャルヴァン / シャトー・ヌッフ・デュ・パフ [2011]

2017.11.06 21:28

シャルヴァンは現代的なシャトー・ヌッフ・デュ・パフでエレガントで実に質感の高いワインを造りだす。ある意味この地域の新しい指標のようなワインでもあるが、今このワインを飲むとその意味がよくわかる。若い時期の最高の飲み頃であり、ヌフの特徴である果実の甘みがなめらかでふっくらしたボディーと絶妙のバランスをとっており飲むものを幸せにしてくれるような絶妙のバランス感。私も彼のワインを何度も飲んでいるが今回のワインほど単純に感激させてくれるような時期に飲んだのは初めてだ。