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地域資源利活用研究会

かんちゅう

2022.01.21 23:47

寒中見舞い申し上げます。大寒の候、寒さ厳しき折柄、くれぐれもお体を大切にお過ごしください。昨日は、二十四節気の1つ「大寒(だいかん)」でした。今朝の最低気温は「-0.1℃(00:41)」で「冬日」の寒い日になるようです。寒さがさらに厳しくなり、1年中で最も寒い時季です。「小寒(1月5日)」から「立春(2月3日)」までの30日間を「寒の内」といい「大寒」はそのまん中にあたり、二十四節気冬の季節の最後になります。「大寒」には、寒稽古など、耐寒のためのいろいろな行事が行われます。また「寒仕込み」といって、寒気を利用した食べ物(凍り豆腐、寒天、酒、味噌など)を仕込むのに最もよい時期とされています。大寒(だいかん)とは、一年でいちばん寒さが厳いころですが、「三寒四温」という言葉のように、寒い日が三日続くと、その後の四日は暖かくなり、寒い中にも少しだけ春の気配を感じられるようになっていきます。

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