発酵佳人レシピ

米酢×りんご

「春菊とりんごの米酢サラダ」

米酢とりんごの香で爽やかな味わいです。

【材料とつくりかた】２人分

りんご…中1/2個

春菊…5-6本

●ごま油…大さじ１

●米酢…大さじ１

●はちみつ…大さじ1/2

●塩麹…小さじ1/2

①りんごは薄切りにします。春菊は根本をカットして3-4cmの食べやすい長さに切って水にさらします。そのあと水気をしっかり切ります。

②食べる直前に●を和えて完成です。