北海道　ドメーヌ・ユイ　T3+5

ずっと飲みたかったドメーヌユイのワイン！

ついにお店で飲むことが出来ました！
今回飲んだのはキャンベルアーリー100%。
T3＋5とは畑の区画を示しているのですね。
詳しくはこちら。

キャンベルアーリー特有の甘い綿あめのような香りが華やかに香ります。

「飲んだらさぞかし甘いのだろう…」と思ってしまうような甘やかさ。

しかし香りとは対照的に甘さは一切なく、透き通ったような果実の味わい。線が細いようで果実の旨味がしっかり出ていました。

生ハムや赤みのお肉にも負けず調和する味わい。
飲み進めるほどに最初に感じた甘い香りはほとんど気にならず、食事がどんどん進んでいくワインでした。
これほどに綺麗でつややかなロゼは素晴らしいですね！

お店の店長曰く、ドメーヌユイさんの畑は大変美しいとのこと。
一度行ってみたいものです。