新製品 〜奇跡の漬だれ〜 ミキ味噌
この１１月に新発売いたしました新製品
〜奇跡の漬だれ〜 ミキ味噌三姉妹のご紹介です。
まずこのミキ味噌の漬だれは当社生産の「ミキ」と
こだわりぬいて製造されているお味噌を合わせて貯蔵した
万能味噌漬だれになります。
〜奇跡の漬だれ〜 ミキ味噌を
陶器製などのフードストッカーに移し
その中にお好きな旬のお野菜を漬け込むだけで
簡単に美味しい発酵漬物をご自宅でお楽しみいただけます。
ぬか漬けとは違い毎日かき混ぜなくても味が悪くなりません。
オススメは 7 〜 10日ほど漬けていただきますと
程よい酸味とマイルドな塩気の美味しいお漬物になります。
お漬物を作られる際には漬け込むお野菜をよく洗って
水気をしっかりと拭き取ってから漬け込んでください。
そうしていただきますとより長く漬けだれをお使いいただけます。
牛肉、豚肉、鶏肉を漬け込みソテーにすると晩御飯にぴったりの
美味しい味噌漬ステーキとしてもお楽しみいただけますし、
さらにモッツァレラチーズを漬け込めば晩酌のお供
レストランも顔負けのモッツァレラチーズの
味噌漬けも簡単に作れてしまいます。
さらにもうひと技
この 〜奇跡の味噌だれ〜 ミキ味噌を
日頃のお造りになっているお味噌汁に少し加え、
少々の料理酒を加えてください。
料亭で出されるような香り豊かで風味の良い
お味噌汁をお召し上がりいただけます。
いちばん色の濃い長女は
素材にこだわり味噌作りを続けていらっしゃる
愛知県西尾市の味噌蔵を赤味噌を使用した
『 〜奇跡の漬だれ〜 ミキ味噌（八丁）』
１０００g ２１００円 税込
尾張地方独特の赤味噌と合わせたこの漬だれは
お野菜を漬け込んで美味しいお漬物を
手軽にお召し上がりいただけるだけでなく
冷奴や茄子田楽などの味噌だれや
豚肉の味噌炒めなどの調味料としてもお使いいただけ
簡単美味しくなります。
真ん中の小麦色をした次女は
有機大豆と厳選した国産米を使用した
味噌作りで定評の長野県の味噌蔵の信州赤味噌を使用した
『 〜奇跡の漬だれ〜 ミキ味噌（赤）』
１０００g ２１００円 税込
香りが豊かなでコクのある信州赤味噌を使用しているので
お漬物の他にはお肉類を漬け込んでソテーにすると
とても美味しい晩御飯の一品になりますし、
ビールの進む酒の肴としても簡単に
美味しく調理できるので特におすすめです。
食べ飽きてしまったいつも通りのソース焼きそばに
このミキ味噌（赤）を加えると
飽きのこない一層美味しい焼きそばにアレンジできます。
最後に色白な三女のご紹介です。
有機大豆と厳選した国産米を使用した
味噌作りで定評の長野県の味噌蔵の信州白味噌を使用した
『 〜奇跡の漬だれ〜 ミキ味噌（白）』
１０００g ２１００円 税込
三女の信州白味噌を使用したミキ味噌は
さっぱりとした風味が豊かで香りが高いので
この三姉妹の中でいちばんお漬物に合うミキ味噌です。
人参、大根、山芋、牛蒡など冬のお野菜を
しっかりと漬け込んでください。
お茶漬けやおにぎりの具材としても
美味しいお漬物が出来上がります。