第４６回屋台の森

屋台の森半年ぶりに再開しました。

昨年夏にくも膜下出血で倒れて入院してリハビリして人間の身体の凄さを一つ一つ体験した貴重な時間を過ごしました。こうして再開できたこと、本当に感謝しています。

今回は学生さんもテスト期間ということもあり、私のリハビリを兼ねてもあり、昨年同様フードアナリストの岸田美由紀先生をお招きしてオンラインクッキングをしました！

まずはスイートポテト(サツマイモ)ピーラーむきむきの代わりに焼き芋を使うアイデアがあったり、味見の時点でとても美味しくテンション(アップ)もう一品は巻かないキムパ🍚ぱかっと開くと色合いキレイな仕上がり。具材はそれぞれでスイートポテトもキムパも誰もかぶりなしなのが見られて楽しかったです。

何より今回みんなの顔が久しぶりに見られてずっと笑顔でいられました。これって本当に凄いことだと身体が叫んでおります。

まだ身体は絶好調とはいきませんが、またみんなに栄養をもらいながら育っていきたいと思います。