2004

 天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち　たかおみ）です。

さて、昨晩は噂を聞きつけてS富荘の後輩で迫田君（ソムリエ）が職場の方と御来店。

早速、新着のTAKIZAWA　BLANC2016とシャトー勝沼鳥居平今村2004を飲みにきていただきました。

TAKIZAWA　BLANCはほどよく樽の香りとマロラクティック発酵からくる乳酸がバランス良く温度を上げ気味で楽しめるワイン。

2～3年先が楽しみと二人の意見が一致したところで残りのワインは自宅の保管庫行き決定！

鳥居平今村は思っていたより熟成がゆっくりで外観はほのかにオレンジ色が入りかけたところクリアーで健全そのもの、ただ抜栓より時間が経つとマイナス的要素が増えてきそう･･･。

もちろんデキャンタージュによるエアレーションの必要はなさそうです。

こちらはまだストックがあるので気になる方、お声がけお願い致します。