レンコンのきんぴらをリメイク

何でもリメイクするのが大好きな私。

今日は、『レンコンのきんぴら』をリメイク🎵

レンコンのきんぴらとは別に、冷蔵庫にあった『油揚げ』と『ニンジン』をプラスして、ご飯を酢飯にして『簡単ちらし寿司』。

油揚げとニンジンは、水と白だしとみりんで煮込んで、後は酢飯に混ぜるだけ。

具は少ない『ちらし寿司』ですが、普通の日の食卓には大満足なご飯に変身～✨

写真はイマイですが、味は好評でした～🎵