ゆり根さん。2022.1.28.
2022.01.27 21:20
珍しいもの見つけたよ。
ゆり根さん。
サホリカでは、何度かご登場いただきましたが、
なかなか普段の食卓には上がらない食材です。
お正月にいただく地域もあるそうですが、
なんだかありがたそうなゆり根。
ゆり根と言う名だけあって、
ユリの球根です。
なんと、栽培までに6年かかるらしい…
傷みやすいから、
いつもおがくずに守られている…
皆に大切にされて世に出てくる
箱入り娘のようなゆり根さん。
今日は、小エビと合わせて一品おかずにいたします。
本日のお品書き
『道ばた販売』
いたわり弁当 “鯖の竜田揚げ”#グルテンフリー
ベジ鶏カレー
ハヤシライス
一品おかず “ゆり根の小エビあんかけ”
『おなかすいた販売』
いたわり弁当
ベジ鶏カレー
ハヤシライス
一品おかず “菊芋の唐揚げ”
一品おかず “ツナとセロリのトマトパスタ”
お待ちしております。