11/9(木)通常営業

11/9(木)11:30〜15:00通常営業します。

本日からの営業に備えて仕込みをしていた昨日、島の方が魚を売りにきました。上の写真はシロザメという小型のサメですね。サメは通常それを目的に釣ることはありませんが、他の魚をねらった釣り針にかかってしまうことがあるそうです。

目がイっちゃってますがいつもこういう目をしてるらしい。身は臭いと言われて敬遠されるサメも、塩もみするとその臭いは気にならず美味しくいただけるので、当店ではサメのソテーとして臨時メニューでお出しします。

他にも何種類かのお魚が入荷。上からマルヒラアジ、ナガサキフエダイ、ヨコシマクロダイでしょうか。ソテーや干物としてお出しする予定です。

真ん中の赤いナガサキフエダイは、方言で「プープー」と呼ばれてます。なんだかかわいらしい呼び名ですよね！