豆って奥が深い

豆って奥深いなぁって思う事。

最近、ケーキの中に取り入れている小豆。

オムライスセットの前菜で最近使用している青大豆。

オムライスセットに以前使用していたうずら豆。

煮るのに、１日水に浸すもの、浸さないもの。

煮込むのに、時間が掛かる物、掛からない物。

最後の仕上げの時の味付け方もみんなバラバラ。

他にも、豆類は沢山有りますが、それぞれの特徴を引き出すのって面白いですね🎵

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先日の２７日から栃木県も蔓延防止措置が取られます。

当店は、とちまる安心認証店ですが、皆様のご協力有っての事だと思っております。

引き続き、ご来店時の手指の消毒、食事以外でのマスクの着用、食事中は黙食でのご協力の程を宜しくお願いします。

また、テーブルには、アクリル板を設置して有ります。

たまに移動される方もおりますが、壊れやすいので、テーブルが狭く大変ご不便をお掛けしておりますが、感染対策にご協力の程を宜しくお願い致します🙇

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