11月の料理教室も楽しく終わりました

すばらしいれんこんに、歓声が。

どれもおいしくできました。

れんこんは、でんぷん質があり、加熱すると粘りが出ます。

すりおろして、揚げても蒸しても焼いてももっちりおいしいです。

今日は、愛媛産の鯛の切り身とぎんなんを一緒に蒸して、とろりとしたあんをかけていただきました。