ブロッコリーのモルネーソース

ベシャメルソースをベースにしてつくったモルネーソースをボイルしたブロッコリーと味わう。こういうシンプルなのに一手間加えた野菜系の料理は食べた瞬間にガツンと直球で伝わってくる美味しさがあります。辛口の白ワインと共に前菜料理にいかがでしょうか？