人生初の蕎麦打ち体験‼︎

今回ご指導頂きました

〝蕎麦処やす武さんの高木さんです‼︎”

ね、本格的でしょ!?

蕎麦粉の手触りがなんとも言えない感触で

粉っぽさがせずしっとりとしている感じなんです‼︎

蕎麦を食べることはあっても､

ここまでひとつひとつの工程を見る機会だけでも貴重なのに‼︎

実際に体験できるなんてほんとに最高です🙌

いろんなお話も聞けて､さらに蕎麦が好きになりました🥰

蕎麦を切る時は、

一定のリズムで切るのがポイントだそうで

高木さんは目をつぶった状態でも切れるんだそう‼︎

さすが職人技‼️

そして、この時の切ってる音がほんとになんとも言えない心地良さを感じる音で､ずっと聞いていたい感じでした👂✨

最後に試食タイムー♪

めっちゃキレイなお蕎麦でしょ!!

こちらは高木さんが作ってくれたお蕎麦です😄

こんなに蕎麦の香りが良くて､歯応えがあるお蕎麦食べたのはじめてです‼️

今まで食べてた蕎麦はなんだったんだろ？ってなりましたね😅

それくらい美味しくて衝撃的でした‼︎

体験会では、

自分で作ったお蕎麦をお持ち帰りできるのでそれもまた楽しみです😊♪

来月コリッコカフェさんで

蕎麦打ち体験が開催予定です‼︎

まだ告知の方は出てませんが､興味のある方はぜひInstagramチェックしてみて下さいね🤗

♡thanks♡

 @coricco cafe

 ＠蕎麦処 やす武