サフラン香る　シーフードドリア

シーズニングのみで味が決まります。色どりもきれいでシーフードとよく合います!

面倒なホワイトソース作りやマカロニを茹でる作業もなく、簡単にできます。

【材料】（グラタン皿　2皿分）

玉ねぎ（薄切り）･･･1/2個（100ｇ）

シーフードミックス（解凍済）･･･100ｇ

オリーブ油･･･大さじ1

＜Ａ＞（合わせておく）

薄力粉･･･大さじ2（18ｇ）

サフランライスミックス･･･大さじ1

水･･･200ｍｌ

牛乳･･･200ｍｌ

乾燥マカロニ（早ゆで3分のもの）･･･40ｇ

モッツアレラシュレッド･･･適量

オリーブ油･･･大さじ1/2×2皿

パセリチップ･･･適量

【作り方】

①　フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。シーフードミックスを入れ、さらに炒める。

②　火を止め、＜Ａ＞を入れ具材と混ぜ合わせる。水・牛乳の順に入れて混ぜ合わせる。乾燥マカロニを入れ、火をつける。

③　中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら3分位かき混ぜながら煮る。（トロリとします。煮すぎて水分を飛ばしすぎるとしょっぱくなるので注意です）

④　耐熱皿に移し、モッツアレラシュレッドをのせ、オリーブ油大さじ1/2を回しかける。オーブントースターで表面がこんがり焼けたらできあがり。焼き上がったらパセリチップをちらす。

★シュレッドチーズはモッツアレラタイプではなく、ミックスタイプを使用する場合は若干塩味が強くなります。

ブロッコリーやカボチャ（加熱済）などを入れても、美味しくいただけます。