オープンサンド

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いつだったかのランチ

レーズン酵母でシンプルに焼いたパンに

ほうれん草のお浸し(しっかり絞って)と鶏ハンバーグの残りを挟んで焼いた和洋折衷オープンサンド。

残り物を挟んだだけで、新しいサンドイッチが完成しました。そして美味しい。

スープはビーツとサツマイモ。

さつま芋の甘さがビーツの鉄っぽさを緩和してこれまた美味しい。

来週は柚子酵母でパンを焼きます。

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