黒にんにく2022始動‼️
2022.02.07 21:55
とあるスーパーで、国産にんにくを見つけましたので.....
今年初の黒にんにく作りを始めることにしました😄
まずは、保管してある ‘お馴染みの専用炊飯器’ を取り出して.....
釜の底に、溜まった水分が直接触れることを避けるための金具を敷き.....
にんにくを詰めたら.....
炊飯器にセッティングして.....
蓋を閉めたら.....
「保温ボタン」(炊飯ボタンではなく😱)を押すだけです🤗
毎日、保温状態を確認 (蓋を開けて水分が溜まっていたら捨てて…) したら、保温ボタンをリセットして、押し直します😊
(車庫内で作っていますが、いつも微かにニンニク臭が漂い、蓋を開けた瞬間は強烈です😰 車がニンニク臭でコーティングされないかいつも心配しています😅)
熟成状態をみながら、10日〜2週間程度で完成予定です😄