Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン70 ヨーグルトより大切な腸を育むものはこれ！

こんにちは！みゆきです💕

今日は快晴のロサンゼルスです。

皆さんのお住まいの地域はどうですか？

さて

消化や代謝

免疫機能や神経機能に大きく関与している

腸内フローラです。

より多くの発酵食品を頂くことは

皆さんのご存知の通り！

ザワークラウト、納豆、テンペ

昆布茶(アメリカバージョン)

お味噌やお醤油にヨーグルト、

ケフィア(ヨーグルトドリンク)

プロバイオティクス(生菌)を含む自然食品

などですねー

これら発酵食品は

機能を強化し、腸内の病気の原因となる

細菌の量を減らす働きがあります。

ただし

なんらかのアレルギー疾患がある方は

ヨーグルトはあまりお勧めしていません。

そして

摂るにしても無糖のものを選ぶ事が大切です。

先日獣医さんに

愛犬にヨーグルトを

食べさせても良いですか？という

質問されている方がいて

犬にも乳製品アレルギーがある犬がいるので

様子を見ながら、無糖のもので！

と仰っていたのが印象的で😅

いくらヨーグルトがいいとは言え

万人、万犬向けでない事を知っておきましょうねー

今は豆乳や穀物ミルクの

ヨーグルトもありますから！

豆乳ヨーグルトでも

ビフィズス菌は摂取できますが

皆さん、

ビフィズス菌＝ヨーグルトと

思われてませんか？

実は

ビフィズス菌を増やすなら

「食物繊維」と「オリゴ糖」なんです！

それには

ズバリPlant foodの和食💪🏻

全粒穀物やお野菜やきのこ類、海藻類

だけではありません。

日本には乾物という

素晴らしい食材もありますよねー

高野豆腐や切り干し大根などには

多くの食物繊維が含まれています。

ひじきにおからやきんぴら、納豆など

これこそ「世界遺産の日本食」だと

思う私です😆

ビフィズス菌には腸内で有害な菌の繁殖を抑え、

腸の炎症を抑え腸の働きを良くするのに

役立つ菌ですが

加齢によって減少してくる事と

実は酸に弱いので

腸まで届くのが至難の業なんです。

ですので

食物繊維を取り

腸内で育むことも大切なんですね！

簡単腸活！

納豆に軽く湯がいた、にんじんの🥕微塵切り、

炊いたアマランサスとお豆のスプラウトを入れて

お好みで梅酢やお醤油などでお味つけすると

バージョンアップの納豆に！

他にも青のりやキヌアオクラや長芋など

色々入れちゃう私です😊