寒い日にぴったりの焼き菓子

1月から続いている焼き菓子2種類のレッスンも一旦ひと段落☺️ 今回はトータルで何百枚の生地を仕込んだのか、もはや分からなくなっていますが間違いなくこんなに沢山のガレットブルトンヌとまん丸フロランタンを一定期間に焼いたのは初めてです💨

一台のオーブンが悲鳴を上げたようで、明日修理に来てもらう事になりました…😂

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今日はただただ自分が食べたくて、久しぶりにモカロールを焼きました😋

冷凍保存しても、ほぼ風味が変わらずに頂けるので寒い日に温かい飲み物と一緒に一切れずつ頂きます😌

今月は企業様からご依頼頂いたお仕事もあるので、後半にかけてそちらも頑張っていきたいと思います！