バターサンド

今まで作っていたバターサンドは四角。

最近の私の流行りは丸いバターサンド。

クリームをサンドするのは断然丸いクッキーの方が手際よく早く仕上がる。

クッキー作るのは四角の方が早くて無駄がない。

どちらも一長一短。

ピスタチオの丸いサンドはフォルムがかなり好き。

レーズンのバターサンドはレーズンが邪魔して絞るのがなかなか難易度高く、只今絶賛思案中。

色々、試してみてるんですけどまだこれ！ってのに巡り会えてない😂

見た目。味のバランス。作りやすさ。

三拍子揃ってる良い感じのものに早く巡り合いたい！と思い日々格闘中。

そーこうしている間にバターサンドの季節が終わって夏が来てしまいそう（涙）

来季に持ち越さないよう気合い入れて取り組みます！！

気合い入れて！で思い出したチョコレートのプリン。

ちょっといい感じのが出来上がり明るい未来が見えてきた。

店の営業日までに間に合いそうな感じ。

ここで気を抜かず最後までやり遂げます💪