〜豆知識〜【パンの規定】

食パンの数え方の斤は、

元々重量の単位で、1斤は160匁、約600gにあたります。

しかし、

イギリスの1ポンドは約450g（120匁）ということから、

舶来品は120匁で1斤としたそうです。

型に入れて焼いた、いわゆる食パンが一般に広まりだしたのは、文明開化以降のことで、

この食パンの重さは約1ポンドだったことから、これを1斤と数えました。

それが食パンの数え方として、定着したのです。

食パン1斤は現在、公正競争規約により、340g以上と決められています。

匁→もんめと読みます。厚さと言う意味ですね。