キノコ採れ始める

北海道が雪という、寒い日が続いて、キノコがようやく採れ始めた。

残雪がある早春に、ほだ木に植菌したシイタケ、ヒラタケ、ナメコが良い状態で顔を出している。おまけに今日は森林公園を歩いて、クリタケ（山鳥もだし）とナツハゼの実を見つけた。自然の恵みがいっぱいで、同級のみんなにお裾分けしたいね。おいでなされ！

ナツハゼの実：ジャムや果実酒になる。そのまま食べてもおいしいよ。ブルーベリーに近い味。こどもの頃は学校帰りに食べた。「鉢巻き太郎」なんて呼んでいた。

ナツハゼは、調べてみるとなんと、健康にとっても良いらしい！　早速ジャムにしていただいて、残りは瓶詰めして、貯蔵！だね。

原木ナメコだよ。早速いただいて、味も最高！　みんな、採りにおいでよ。

クリタケ（山鳥もだし）。ソバやウドンのダシに最高だ！