桜餅

今日は春の和菓子の定番の桜餅をご紹介します！

小麦粉を薄く伸ばし焼いた皮でしっとりとしたこしアンをくるんだ桜餅は、関東風ともよく言われています

一方で道明寺粉を使った餅米生地の道明寺は、別名関西風桜餅とも呼ばれてもおりますが、お雛様を飾るこの季節、当店ではどちらも毎年お作りしていますので、ぜひそれぞれの美味しさを感じてみて下さいね(=´ ∀｀)

かわいらしい女の子のようにほんのりピンク色で、和菓子の中でも最も華やかな印象の桜餅、桜の開花も待ち望むこの時期だけのオススメです♪