鮭の糀漬け

魚を糀に漬けることで

焼いた時に身が固くならず

ふんわりと柔らかく焼き上がります

また、魚の臭みが無くなります

鮭の皮が苦手な人でも大丈夫って言われます

味噌漬けも美味しいですね〜

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