芋ようかん

舟定は明治の中頃、東京は浅草で芋問屋を営んでおり、初代石川定吉によって「舟定」の暖簾をあげました。

　定吉はこの芋を使って和菓子にならないものかと研究、考案して世に出したのが「芋ようかん」でございます。どこか懐かしくホクホクとした自然の味は舟定代々の当主が受け継いできた伝統の味です。