花のある日常 秋をみつける為に

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山口宇部 オーダーメイドブーケ&フラワー教室

Blooming daysです。

秋をみつける為に

島根県邑智郡邑南町にある

•      ”里山イタリアン AJIKURA”

すべて石見産の野菜や肉を使われているそうです。

この町は”A級グルメ”の町だそうで、レストランやカフェが点在する地域でした。

伝統ある蔵を改装したレストラン

島根県邑智郡邑南町ってどこ？と思う方多いと思います💦

地図で言えば、出雲の手前です。 

朝7:30出発で、紅葉🍁を眺めながらのドライブ兼ねての中国自動車道を4時間🚗

では、順を追って写真でご紹介。

石見のブルーベリージュース

甘酸っぱく、自然の甘さでとても美味しかった💕

ブルーベリーは眼に良いですね。

野菜のスープ

上品な薄味ですが、野菜の旨味はしっかりでてました。

前菜 

石見野菜のサラダ、石見ポークのパテ、スペインオムレツ

石見ポークのパテがとても美味しかった💕

石見野菜のトマトソースパスタ

塩味は薄めですが、しっかりしたお味でした。

自宅で再現したい味でした💕

石見牛の赤ワイン煮

柔らかくナイフなくても、肉がホロケます。

秋の味覚のきのこがとても美味しかったです。

ソースはパンにつけて頂きました。

デザート 

ガトーショコラ 石見のブルーベリーのソース添え

店外の植え込みは小さな秋が

“AJIKURA”は広島にもパスタやステーキのお店を出店していらっしゃいます。

帰りは山陽道経由で🚗

宇部に着いたときは、真っ暗、往復8時間。

食欲の秋と紅葉の秋を満喫した休日でした。

• 里山イタリアン AJIKURAさんのホームページ↓