⑤GI値

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本日のテーマ

『⑤GI値』

それでは基本項目最後のカード、GI値について解説していきます。

GI値とは、グリセミックインデックス、これは食品を摂取するした時のブドウ糖の血糖値の上昇幅を100とした時に、他の食品がそれに対してどれくらいの血糖値の上昇を見せるかを数値化したものです。

分かりづらいと思いますので、食品毎の血糖値の上がりやすさを示した値、と覚えていれば大丈夫です。

そして、このGI値がボディメイクにおいては長年議論されており、かつとても重要な要因となります。

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