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さかなっ粉:新鮮な魚を原料として使い、健康と環境に優しい魔法の調味料。風味アップで料理を新次元に!山陰の浜田港で水揚げされる魚の中でも”雑魚”を使用して製造してます。イノシン酸の旨み成分を料理に活かす

アジ&イトヨリタイ

2022.02.12 03:12

定置網で水揚げされたアジを一度蒸して乾燥させてイノシン酸を増加させてます。イトヨリタイは、そのまま乾燥させてグルタミン酸➕藻塩