そば粉・カカオクッキーとLSAクッキー

明日は先週に引き続き　「おしゃれ迷子」相談室　です。

恒例の ノーギルト おかし作り（笑）

『そば粉・カカオクッキー』

◆そば粉　120g

◆カカオパウダー　30g

◆ステビア　40g

◇ココナッツオイル　50g

◇豆乳　大さじ５

１　◆の材料と◇の材料をそれぞれ別のボウルで混ぜ合わせます。

２　◆のボウルに◇のボウルの中身を流し込み、ゴムベラで混ぜます。

３　５ミリくらいの厚さに伸ばして型抜きします。

４　あらかじめ温めておいた180度のオーブンで10~15分焼きます。

『LSAクッキー』

◆LSAフラワー　110g

◆スペルト全粒粉　135g

◇メープルシロップ　80g

◇ココナッツオイル　80g　

１　◆の材料と◇の材料をそれぞれ別のボウルで混ぜ合わせます。

２　◆のボウルに◇の中身を流し込み、ゴムベラで混ぜます。

３　５ミリくらいの厚さに伸ばして型抜きします。

４　あらかじめ温めておいた180度のオーブンで10~15分焼きます。

LSAフラワーとは、Linseed と Sunflower と Almond を粉末にしたものです。

タンパク質や食物繊維も豊富で、オーストラリアではスーパーで簡単に手に入ります。

スペルト小麦は古代小麦の一種でアレルギーを発症しにくく

栄養価も大変高い上に効能も沢山あると言われている小麦粉です。

では、明日お会いできることを楽しみにしています。

年内の「おしゃれ迷子」相談室は今回で最後になりますが

定期的に開催していきますので、興味のある方、日程などにご希望のある方は

お気軽にご連絡ください。

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