生ハムを巻いたグリッシーニ

このグリッシーニの元はピッツァ生地でつくったもの。棒状に成形してからいったん冷凍して固めた後にオリーブオイルでカリッと揚げて仕上げは生ハムとぐるぐる巻きに・・・このおつまみはついつい手が進んでしまう。添えてあるのはヨモギのガーリックトースト。