シマアジ(縞鯵・ソイ)

食味★★★★★★★★☆☆

スズキ目アジ科シマアジ族シマアジ

アジ科の魚ではトップクラスの高級魚

鰓蓋中央部・胸鰭のすぐ上に黒斑が一つある

繁殖期は冬で、日本近海では12-3月に産卵

姿が七変化する。

死んだあとのシマアジ　下側