ハマチ(メジロ・ブリ)

食味★★★★★★★★☆☆

スズキ目アジ科ブリ属ブリ

出世魚

関西 - モジャコ（稚魚）→ワカナ（兵庫県瀬戸内海側）→ツバス、ヤズ（40cm以下）

→ハマチ（40-60cm）→メジロ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）

成長は、1歳32cm・2歳50cm・3歳65cm・4歳75cm前後と推移

ブリの産卵期は東シナ海南部で2-3月、九州近海で4-5月頃

水温20℃前後の温暖な海域で行われる。

春から夏には沿岸域に寄って北上し、初冬から春には沖合いを南下する。

但し温暖な南方海域では回遊せずに所謂「瀬付き」になるものもいる。