カフェモカベーグル
2017.11.14 11:00
E65×米糀とご飯の酵母
210℃20分焼成
101g 334kcal
直径8.5cm 高さ4.5cm
コーヒー粉末配合の生地でチョコチップとクルミを
包み込みました＾＾
ぷっくり出来上がりました☆
むちっとしていて、ローストクルミがカリッカリ♪
大きいままなので、食べ応えあってGOOD👍
コーヒーの苦みとチョコの甘さでカフェモカ風😉
もう少し発酵が必要だったかもですが、
むちっと生地は嫌いじゃない♬
美味しくできました😋