2月の寒

あんまり寒くない。。。

2月は　もっと冷え込んで野菜が美味しくなる

のも年々違いを感じる。

乾物は　ほぼほぼ自分でつくる…

なぜ？　野菜があまるし捨てないよーに

するためかな。。

干した野菜の旨味は　なんとも…。

また違った味わい。

素朴だけど　あまり日常にコテコテ料理がいらない(*´-`)

ごはんと野菜のお味噌汁と梅干しとか

があれば

私は　ほとんどそれで満たされる笑。。。

だから　そこだけは美味しく作れるように

なりたいと今でも試行を重ねる日。。

干し野菜　贅沢な香りと甘み♡