オーベルジュ フレンチの森

兵庫県淡路島にある3棟連ねるオーベルジュです。

Prince Etoile

朝食

フレンチの森ガーデンサラダプレート、卵料理
淡路野菜のブイヨンスープ 旬のひら茸、パン

シリアル、フレッシュフルーツボール
ヨーグルト、ジュース3種

コーヒー、バター・ジャム・蜂蜜

---

夕食

Amuse ビーツのクリームチーズをつめこんだタルトレットキャビア添え
Soup 淡路産 玉ねぎのスープ
Premier 朝引きあわじ産鶏むね肉のエスカロップ
Premier 鰆のポワレ

Deuxlème 金猪豚のラグー アッシパルマンティエ仕立て
Poisson 鱈の白子とオマール海老のマリアージュ
Viande 淡路牛ロースのローストビーフ 淡路玉ねぎ添えトリュフソース

Desseat ショコラテリーヌ 旬果を添えて
Amuse ビーツのクリームチーズをつめこんだタルトレットキャビア添え
コーヒー

酒類

ビール、ペアリングワイン

食べログ記録

---

La Rose

部屋