解約

こんばんは。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ＆カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。

今日は今季3回目の手前味噌作りワークショッ

プ開催日でした。全5回ですので折り返し点。

今日はご参加頂いた５名のうちお1人は一昨年

もご参加頂いたとのことでしたが、4名の方が

初めての味噌作り体験かつテマヒマ初来店と

いう珍しい回。お味噌作りは経験を積むうちに楽しくなることもあるとは思いますが、初

めてお味噌作りをする時が実は一番楽しいの

では？と個人的には思います。終わった後に

皆さんに感想をおうかがいするのですが、皆

さんとても楽しかったと仰っていました。お

味噌作りってもっと大変だと思ってました、

という声もあったように、まずはやってみる

、一歩踏み出す、ことが大事かもしれません

ね。お味噌作りに限りませんが。

先程参加者5名と書きました。定員は6名なの

ですが2日前に、「コロナの陽性になってしま

ったのでキャンセルさせて下さい」とお電話

がありました。その時、「サイトなどでキャ

ンセルポリシーを記載させて頂いてます通り

参加費同額をお支払い頂くことになります。

材料はお渡しします」とご返答致しました。

一緒に参加する予定だったお友達に材料を受

け取って頂く、お支払い頂くということになりました。「大変ですね、お大事になさって下さいね」とお伝えして電話を切ったのです

が、なぜその一言をいのいちばん真っ先に言

えなかったのだろう・・？と悔いています。

。。

ワークショップについては、開催一ヶ月前から情報公開して参加者の募集を始めるという

ことにしています。参加の為のスケジュール

調整をしやすくと思ってこの一ヶ月の設定を

しているのですが、逆に一ヶ月もあると予定

が変わってしまうということもあり、特にコ

ロナ禍の今は難しいですね。。。結構キャン

セルもあってキャンセル待ちの方との交代も

あったりします。

今日はワークショップ参加者の皆様も含め、

お越し頂きました皆様ありがとうございまし

た！

明日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち

しております。ランチのご予約状況ですが、

現時点で0(ゼロ)組となっています。

それでは好い夜をお過ごしください。

おやすみなさい。