舌平目の白ワインバターソース 2017.11.15 09:48 多種類の緑黄色野菜とフェンネルとバジルの香草も白ワインバターソースの優しい香りがマリアージュする一品。2011年にディナーコースの本日のお魚料理として提供した作品。