フランスの伝統菓子カヌレ

カヌレはフランスのボルドー地域発祥の伝統焼き菓子です。ボルドーといえばワインの生産地で有名ですが、ワイン製造の工程で卵白が必要となり、余った卵黄の使い道として考えられた焼き菓子とされています。