牛ステーキのブルーチーズと茸のクリームソース

コクと塩気のバランスを両立した独特の個性のあるブルーチーズをまろやかなテイストで仕上げたソースと一緒に牛サーロインのビステッカに振りかけてつくった贅沢な一皿。